“Linh hồn” của món bún bò xứ Huế chính là nước dùng. Nước dùng được ninh từ xương ống bò nên có vị ngọt đậm đà. Ngoài ra, còn thêm vào nước dùng chút mắm ruốc và sả để dậy mùi thơm nồng hấp dẫn.
Vị đặc biệt của thịt kho tàu thường đến từ nước dừa, một nguyên liệu phong phú và dồi dào ở vùng Nam Bộ. Nước dừa làm cho món thịt trở nên thanh mát, đậm đà, và có hương vị riêng biệt.
Lẩu cua đồng mang vị ngọt thanh, béo ngậy từ rạch cua của cua đồng dân dã, nước dùng đậm đà, các loại rau mát lành. Tất cả đã tạo nên một món lẩu cua đồng dân dã, mộc mạc mà khó quên.
Có rất nhiều cách thưởng thức món thịt vú heo nướng chao này, có khi ăn không, có khi ăn cùng bánh hỏi, với bún,… hoặc cuốn với các loại bánh tráng
Bên ngoài Nem cua bể khoác lên mình sắc áo vàng ruộm trông cực bắt mắt. Khi ăn vào sẽ cảm nhận rõ nét hương vị của nhiều loại nguyên liệu cùng kết hợp.
Lườn ngỗng là một loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao. Nó chứa nhiều protein, vitamin B6, selen, riboflavin và niacin.
Thú vị ở chỗ giòn giòn của lớp cơm cháy nhưng lại dẻo ở lớp bên trong. Thêm một miếng khô cá dứa mặn mà ăn kèm, chậm rãi thưởng thức thì thật khó diễn tả nổi.
